Cookies aux pépites de chocolat

Bonjour tout le monde,

Aujourd'hui, je reviens avec une recette sucrée qui, personnellement, me fait fondre : les cookies. A déguster autour d'un café, au petit-déjeuner ou même pour un dessert léger après un repas hyper lourd, c'est un délice. Cette recette fait des ravages sur internet, et notamment sur Marmiton : Original American Cookies de Mike. Je les ai déjà réalisé à deux reprises et à chaque fois, ce fut un véritable succès :D

Ingrédients : 15 gros cookies ou 30 petites pièces

• 250 g de farine

• 125 g de cassonade (Personnellement, je ne mets que 80 G et c'est bien suffisant ! )

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 pincée de sel

• 1/2 sachet de levure

• 1 œuf

• 125 g de beurre

• 2 cuillère à café de miel

• Pépites de chocolat (personnellement, je hache du chocolat au lait !)

Recette :

1. Dans un saladier, mélanger la farine, les sucres, le sel et la levure

2. Faire fondre le beurre et y ajouter l'oeuf battu ainsi que les deux cuillères de miel

3. Incorporer cette préparation au premier mélange

4. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger avec une cuillère en bois

5. Préchauffer votre four à 220°C

6. Façonner des cookies de la taille de votre choix : attention, ils s'étalent à la cuisson !

7. Les disposer sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé

8. Enfourner pour 9 minutes, top-chrono !

Conseil :

Au bout des neuf minutes de cuisson, les cookies paraissent tout mou et se cassent. Ce n'est pas grave : ils vont durcir en refroidissant ! Patientez avant de les toucher pour ne pas les briser. Vous pouvez les conserver plusieurs jours dans une boîte hermétique !

Et surtout ... bonne dégustation !